パンベーシックコース 初級・中級・上級

基礎コースのコンセプト

基礎コースは、パン作りに必要な基本を習う事ができます。

発酵という、お菓子やお料理とは別の知識が必要になるパン作りは、実際に手で触れて、目で見て、やってみて、分からない事はすぐにその場でお答えできる環境で、経験を積み重ねながら理解していく事がベスト!

当教室のこだわりは、小手先のテクニック、急いでかんたんに作るパン、とにかく作れたら良い。としてはお伝えしないところ。

身体を作る大切な食物として、1つ1つの工程に心を込めて、理解しながら進めていきます。

パン作りを、自分を、時間を大切にするマインドフルネスなひとときへ

食べる人、贈る人へ想いを馳せ
生地を手でふれた感触を味わい、目であるがままを見、香ばしいかおりを味わい、焼きたてを口に入れた感触、喜び、身体に染み渡る感覚
すべてをたのしみます。

生徒さんからのご希望、ご要望なども、臨機応変に承っております。

大好きなパンを自分で作れる世界へ
扉を開けてみませんか

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